简介:Host Padma Lakshmi takes audiences on a journey across America, exploring the rich and diverse food Host Padma Lakshmi takes audiences on a journey across America, exploring the rich and diverse food culture of various immigrant groups, seeking out the people who have so heavily shaped what American food is today.详情
主持人就是我客户曾给我讲过的年龄赋予人的charisma,第一集在刺眼的阳光下听墨西哥移民的故事,听到tragedy处本能的摘下墨镜,一下子就被那份教养迷住了。德国啤酒,拉着水管开玩笑是男性嘘嘘的样子,品尝成功时少女般的雀跃,温暖的优雅倍显教养。片子表达的东西很像Trevor Noah出名的punch line:如果要驱赶移民,把recipe还回去,美国人重新吃土豆好了,美国饮食的所有都来自移民,美国本身就是移民,没有移民就没有美国。她主动给那位川粉老大爷台阶下,是没有其它选择的选择,这份empathy,让多少博眼球的情绪输出向作者自惭形秽。华人自媒体作者瞧不上chop cuey,最后推荐的中餐选择居然是海底捞,其实chop cuey才是更好的体现。我常带客户在武汉吃恩施菜,肯定不同于老家口味,可这不能说明它不是恩施菜,食物的发展也是文化传递的一部分。
打开了些窗户,让我看到了一些从未了解的人群、地域和文化。移民的人生故事固然最不缺苦难辛酸,讲述的语调和对未来的希冀却充满几乎不合时宜的乐观。keep sharing food (stories) and carry on.
Padma Lakshmi可能是继Anthony Bourdain和David Chang之后最适合主持这类节目的人
美食与移民历史
备受好评的人类学/食物纪录片,看了之后觉得这个角度的确是好,从食物讲移民文化对美国的意义,但在执行上还是有点all over the place,只有讲她自己roots的那集有温度一些。
从华人到印度人到德国人等其他曾经移民到美国的民族,用美食来探索他们的移民经历和历史。用一个有趣轻松的方式去展开一个如今很有必要讨论的关于包容和歧视的政治问题。没讲到意大利菜,扣一颗星!
not your average food show